パテとスクランブルエッグ、バジルとトマトのタルティーヌ

【材料】

フィガテール、もしくは生ハムのテリーヌ 各10g
2個
トマト チェリートマト 2~3個
バジル葉 3枚
パン 2切れ

【作り方】

【1】パテをハーブソルトで低温で軽く炒める。

【2】卵二個にハーブソルト子匙二分の1を入れ、オリーブオイルをひいたフライパンに流し、クッキーのスクランブルエッグを作る

【3】薄くスライスいたバゲットに1のパテを薄く塗って、スクランブルエッグ、バジル、ミニトマト、さらにパテをのせる